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超市辦食堂 “業(yè)態(tài)混搭”激活消費(fèi)潛力

來(lái)源:漯河日?qǐng)?bào) 時(shí)間:2024-10-22 08:42:00 點(diǎn)擊: 今日評(píng)論:

  近日,記者走訪多家商超發(fā)現(xiàn),超市刮起了“食堂風(fēng)”。

  10月14日中午,記者在長(zhǎng)申玉購(gòu)物中心三樓看到,不少市民在該購(gòu)物中心自營(yíng)食堂口端起就餐盤(pán),排隊(duì)選購(gòu)自己喜歡的菜品。

  記者看到,該食堂面積較大,可供近400人同時(shí)就餐。中午12點(diǎn),前來(lái)就餐的人絡(luò)繹不絕,大多數(shù)為上班族,也有不少附近的居民和學(xué)生。各種小炒菜價(jià)格在3元至10元不等。

  “我們今天是第一次來(lái),正好在逛超市,到三樓發(fā)現(xiàn)超市竟然還開(kāi)了一家食堂,食材看起來(lái)很新鮮、很干凈,便來(lái)嘗嘗。”市民崔女士說(shuō),她和朋友兩個(gè)人點(diǎn)了兩葷兩素,外加一份瓦罐湯和兩份米飯,才花費(fèi)32元。“分量很足,足夠我們兩個(gè)人吃。”崔女士說(shuō)。

  這里的??完愊壬f(shuō):“我在附近上班。這里出餐快,菜品豐盛,價(jià)格比較實(shí)惠,這么大一碗小公雞拌面才13元。”

  餐廳工作人員告訴記者,目前食堂主要經(jīng)營(yíng)午餐和晚餐。就餐高峰期在中午12點(diǎn)前后,周末也會(huì)迎來(lái)一波人氣高峰。記者了解到,該食堂去年9月份開(kāi)張以來(lái),工作日可吸引近1500人前來(lái)就餐,周末和節(jié)假日的客流量能達(dá)3000人左右。

  針對(duì)消費(fèi)者最關(guān)心的食品安全問(wèn)題,長(zhǎng)申玉購(gòu)物中心相關(guān)工作人員說(shuō):“食堂的食材與長(zhǎng)申玉超市售賣(mài)的食材同出一家供應(yīng)商,保證新鮮、安全。”

  超市經(jīng)營(yíng)食堂的現(xiàn)象并非個(gè)例。10月16日晚,記者在泰山路新大新生活廣場(chǎng)看到,該超市進(jìn)行了重新裝修后,上架了不少家常飯菜,如粥、包子、蒸菜、沙拉、烙饃卷菜等,還有辣子雞丁、清蒸鱸魚(yú)等。晚餐時(shí)段,不少消費(fèi)者選取自己心儀的飯菜后到負(fù)一樓大廳休息區(qū)就餐,休息區(qū)還配備有一次性筷子、一次性吸管、自助飲水機(jī)、微波爐等。

  “晚上帶著閨女逛超市,看到這里有不少飯菜、小吃,我便選擇了涼皮和包子、豆?jié){作為我們的晚餐,共消費(fèi)11元?,F(xiàn)在的超市真是越來(lái)越方便,既能購(gòu)物又能吃到實(shí)惠的美食。”市民李女士告訴記者。

  實(shí)際上,我市不少商超早已開(kāi)始與餐飲業(yè)進(jìn)行跨界聯(lián)合,激活消費(fèi)市場(chǎng)潛力。另外,記者走訪多家商超發(fā)現(xiàn),消費(fèi)者在商超購(gòu)買(mǎi)海鮮類(lèi)產(chǎn)品可當(dāng)場(chǎng)免費(fèi)加工。
責(zé)編:翟柯   編審:陳向黨  終審:王崢

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