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發(fā)揮“前哨”作用 守護(hù)“舌尖安全” 漯河市市場(chǎng)監(jiān)管局全力推進(jìn)食品安全抽樣工作

來(lái)源:漯河網(wǎng) 時(shí)間:2024-07-03 17:09:00 點(diǎn)擊: 今日評(píng)論:

    仲夏時(shí)節(jié),持續(xù)的高溫天氣極易使食品孳生細(xì)菌,發(fā)生腐敗變質(zhì)等情況。自5月份以來(lái),漯河市市場(chǎng)監(jiān)管局食安中心認(rèn)真落實(shí)省、市市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于食品安全抽檢工作部署,深入推行“抽檢硬分離”模式,在全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、學(xué)校食堂等地點(diǎn),開(kāi)展了為期2個(gè)月的食品安全抽樣工作,充分守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。
   據(jù)悉,此次抽樣采取了“四聚焦”工作法,即:聚焦熱點(diǎn)食品、聚焦盲點(diǎn)、聚焦重點(diǎn)監(jiān)管區(qū)域、聚焦重要敏感節(jié)時(shí)間節(jié)點(diǎn),實(shí)現(xiàn)監(jiān)督抽檢覆蓋城市、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等不同區(qū)域,覆蓋所有食品品種及生產(chǎn)加工、流通、餐飲等不同業(yè)態(tài)。
    “我們抽樣后,將會(huì)把樣品送到第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。”該局食安中心負(fù)責(zé)人介紹,“抽檢硬分離”就是對(duì)抽樣和檢測(cè)兩個(gè)重要環(huán)節(jié)進(jìn)行分離,分別由不同的單位負(fù)責(zé),在此項(xiàng)工作中,該中心負(fù)責(zé)抽樣,并將需要檢測(cè)的樣品送至指定地點(diǎn),進(jìn)一步規(guī)范抽檢程序,提升工作質(zhì)效。
    在工作開(kāi)展前期,該局還邀請(qǐng)省市場(chǎng)監(jiān)管局專家作為專業(yè)技術(shù)顧問(wèn),在抽樣指導(dǎo)、技能培訓(xùn)和風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商等方面給予技術(shù)保障,確保抽樣合理規(guī)范。同時(shí),抽調(diào)食品類專業(yè)人才,組建抽樣工作隊(duì),并對(duì)其進(jìn)行食品安全抽樣知識(shí)專題培訓(xùn)、實(shí)操比武鍛煉等,確保按照時(shí)間節(jié)點(diǎn)高質(zhì)量推進(jìn)抽檢任務(wù)。
    截至目前,共出動(dòng)抽樣人員200余人次,抽樣300批次, 圓滿完成上半年食品安全抽樣任務(wù)。(韓雪)
責(zé)編:瘦馬 編審:陳向黨  終審:王崢
 
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