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源匯區(qū)空冢郭中心小學(xué)開展食堂從業(yè)人員安全培訓(xùn)活動

來源：漯河網(wǎng) 時間：2024-02-27 10:18:00 點擊： 今日評論： 條

    為了進(jìn)一步提升學(xué)校食堂從業(yè)人員的服務(wù)質(zhì)量與食品安全管理水平，2月25日，源匯區(qū)空冢郭中心小學(xué)特別組織了一次全面的從業(yè)人員培訓(xùn)活動。本次培訓(xùn)旨在強化員工對食品衛(wèi)生法規(guī)的認(rèn)識，提高他們的專業(yè)技能，確保為師生提供安全、健康、美味的飲食服務(wù)。
   首先，學(xué)校黨支部楊永生書記強調(diào)食品安全的重要性，講述食品安全法規(guī)以及緊急情況怎么應(yīng)對。使員工們深入理解了國家和地方關(guān)于食品安全的各項法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。通過學(xué)習(xí)，員工們明確了自身在食品安全方面的責(zé)任與義務(wù)，增強了遵守食品安全規(guī)定的自覺性，學(xué)會了如何迅速疏散、正確使用消防設(shè)備，并掌握了基本的急救知識。
   其次，由楊新新副校長培訓(xùn)個人衛(wèi)生與操作規(guī)程，著重于提升員工的個人衛(wèi)生習(xí)慣和食品處理技巧。培訓(xùn)中詳細(xì)介紹了洗手、穿戴工作服、戴帽戴手套等個人防護(hù)措施，以及食材的正確處理、烹飪和存儲方法，有效預(yù)防了食品污染和交叉感染的風(fēng)險。
   本次培訓(xùn)活動得到了全體食堂從業(yè)人員的積極響應(yīng)。通過理論學(xué)習(xí)與演練，員工們不僅增強了食品安全意識，還提升了專業(yè)技能。學(xué)校將繼續(xù)定期舉辦此類培訓(xùn)，以確保食堂服務(wù)質(zhì)量不斷提升，為師生創(chuàng)造一個更加安全、健康的就餐環(huán)境。
責(zé)編：瘦馬 編審：陳向黨  終審：王崢

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