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舞陽(yáng)烙饃走向全國(guó) 讓游子品嘗家鄉(xiāng)味道

來(lái)源:漯河日?qǐng)?bào) 時(shí)間:2021-11-09 09:51:00 點(diǎn)擊: 今日評(píng)論:

    一張小小的烙饃,不僅打響了品牌,還通過(guò)網(wǎng)絡(luò)走向全國(guó),成了游子口中的美食。近日,記者在舞陽(yáng)縣蓮花鎮(zhèn)了解到,蓮花鎮(zhèn)白莊村村民白樂(lè)參靠開辦烙饃店致富后,又幫助村里經(jīng)營(yíng)烙饃店,并通過(guò)網(wǎng)絡(luò)將烙饃銷往全國(guó)。
 
    11月8日上午,在蓮花鎮(zhèn)白樂(lè)參的天天烙饃店里,兩條流水線正開足馬力生產(chǎn)。工人將按比例配好的面倒入設(shè)備,和面、拍餅全部自動(dòng)完成,傳送帶上有一個(gè)類似平底鍋的加熱設(shè)備,將面餅烘烤十秒鐘左右,一張張面香撲鼻的烙饃就做好了。工人將烙饃風(fēng)干、撒上少許面粉,以每袋十張烙饃進(jìn)行分裝。中午過(guò)后,快遞公司的業(yè)務(wù)員前來(lái)取貨,一包包新鮮的烙饃貼上標(biāo)簽發(fā)往全國(guó)各地。
 
    “沒(méi)想到烙饃這么受歡迎,網(wǎng)店才開幾個(gè)月,銷售量卻不小。”白樂(lè)參告訴記者,雖然現(xiàn)在是烙饃銷售淡季,但通過(guò)調(diào)整銷售模式后,每天網(wǎng)絡(luò)銷售500多包。

工人在制作烙饃。
 
    烙饃是河南人喜愛(ài)的一種面食。白樂(lè)參生產(chǎn)的烙饃有嚼勁兒,卷菜不會(huì)爛,價(jià)格也不貴,市場(chǎng)反饋特別好。
 
    記者看到,在白樂(lè)參的網(wǎng)店里,網(wǎng)友們都是一次購(gòu)買幾袋,并且給出五星好評(píng)。不少網(wǎng)友評(píng)論說(shuō):“不錯(cuò),確實(shí)有家鄉(xiāng)的味道。”
 
    “我們生產(chǎn)的烙饃大部分銷往南方沿海城市。這些城市里河南人多,他們喜歡家鄉(xiāng)的特產(chǎn),買一次就成了回頭客。”白樂(lè)參自豪地說(shuō),不少在南方開飯店的河南人成了網(wǎng)店的??停踔量窟@種家鄉(xiāng)的特產(chǎn)吸引客源。
 
    白樂(lè)參今年43歲,2016年開始經(jīng)營(yíng)烙饃店,進(jìn)行機(jī)械化生產(chǎn)。白樂(lè)參選用最高質(zhì)量的面粉,嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量。
 
    “產(chǎn)品投放市場(chǎng)后,最初銷售情況并不好,因?yàn)橄M(fèi)者沒(méi)有見(jiàn)過(guò)袋裝烙饃,不太適應(yīng)。”白樂(lè)參說(shuō),銷售不掉的烙饃扔掉了不少,但第二天仍然繼續(xù)推廣,這樣堅(jiān)持了八個(gè)多月,最終在市區(qū)的超市打開了局面。
 
    今年上半年,漯河實(shí)驗(yàn)高中派駐白莊村的第一書記周振江多次找到白樂(lè)參,希望他能為村里出一把力。白樂(lè)參幫助白莊村建立了烙饃店,給村集體帶來(lái)收入的同時(shí),又解決了一些村民的就業(yè)問(wèn)題。(記者:楊光)
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